尺一
柳刃
白二鋼
両鏡面
朴八角柄
鞘付き(ピン付)

傷(アイケ)ありのかなり古い包丁です。
刻印もありますが誰のものか把握出来ません。
最近職人に研いでもらいましたが使用に問題はないとのことです。

サイズ
刃渡りマチから335㎜
刃幅元35㎜
厚み元4㎜
厚み先2㎜

サービス品
京都有本製砥所1000番砥石(クラックあり)
手研ぎ本刃付(希望者)


当社の包丁は全て柄の寸法が従来のものに比べ
長めになっています。
昔のサイズは短いのですが現代に合わせ
長くすることで使い易くなっています。

また、ほとんどに鞘をお付けしております。
お店等で販売されているものは高価になり
元々鞘の無いものも多いです。
昨今銃刀法も厳しく、安全上鞘は必須とおもわれます。


カタログ、納品書、領収証、名刺を同梱致します。

当社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん
修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には
他社製品であっても出来るだけお応えします。
オークションの形をとっておりますがメーカーのため店舗でのお求めと同じように対応させて頂きます。

料理専門の包丁です。
料理以外の目的で使用しないで下さい。