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生豆350g(コーヒー28~30杯分)までを焙煎する小型器です。家庭用卓上コンロを利用して自宅で毎日新鮮なコーヒーを楽しめるサイズです。小型軽量なので収納、Outdoor キャンプ等への持ち運びも簡単です。 コーヒーは煎り立て、挽きたて、淹れたての三立てにより最高の香味をあじわうことができます。
個人で珈琲豆を生産することは能でも焙煎、抽出することは簡単にできます。誰にもまねのできない最高のコーヒーを創りましょう。美味しい珈琲を求めての喫茶店巡りとお別れです。 〇 当品は1品1品手作りしております。シンプル堅牢です。 焙煎カゴの手振り、電動部品の故障等で苦労していませんか。この焙煎器は手回しによる疲れからの解放、遠赤外線で勘に頼らず、失敗のない焙煎が可能です。
焙煎に必要な 3要素
①温度管理は付属の温度計で出来ます
②ダンパー機能 ・側壁板、蓋開閉による
③豆の色の観察が可能です。
焙煎時間は15-20分。組み立ての必要のない完成品ですので、手にお取りになったその日から早速焙煎できます。詳細なマニュアルを添付しております。
仕様 *ステンレス製【BOX 19*19*28cm 焙煎カゴ 140*12.5* 12.5mm 網目は2.5mm開 小豆ピーベリーに対応】 重量約2.㎏ *温度計(430度まで計測可能) *遠赤外線セラミック網(ステンレス金網で補強済み) * 蓋の取っ手とハンドルノブは銘木を工作 飛騨の職人(キツツキ工房)の手作りです
保障;焙煎器到着後 90日以内に不具合(基本機能:焙煎するのに支障がある等)がありましたらご連絡ください。無償で修理交換します。 特徴 1. 自宅で、アウトドアで焙煎を勘に頼らず、簡単にできます。
2. 手振りカゴ焙煎のように振り回すことがないため疲れることなく、手動回転で容易にできます。焙煎中、Box内温度が250度以上になるも手元が熱くならず安全です。
3. 豆は熱源(ガスコンロ)からの距離が一定、外気の影響を受け難く安定した焙煎ができます。内部攪拌羽根且つ、遠赤外線セラミック網の利用で煎りムラができにくい。パンチングメタル採用で蓄熱効率良好です。
4. 種皮(チャフ)は五徳に堆積して散乱しないため室内が汚れ難いです。
5. 焙煎中、豆色の変化の観察と熱、水蒸気量の調整ダンパーは蓋の開閉と側板で可能です。
6. 付属温度計によりBOX内温度を連続計測可能。(~430度C)温度上昇率をコンロノブにより調整することで好みの焙煎方法が可能です(取扱説明書にも記載)。機械任せではなく焙煎を楽しむ道具です。
7. 浅煎りから深煎りまで好きな煎り具合を選べるため、本来嗜好品である珈琲を自分好み(自家焙煎)で創ることができます。購入した生豆のBEST Pointを捜すのは焙煎の醍醐味です。
8. 少量焙煎であるためサンプルテストロースティング機としての利用ができます。
9. BOX(ステンレス製)構造のため熱効率が非常に良い。/1本の卓上コンロ用ガスボンベで 5バッチ以上は楽に焙煎できます。
10. 焙煎時間は15~20分程度。連続焙煎が可能です。3種類の豆を1時間以内に焙煎することも出来ます。
11. 焙煎カゴを手動回転している間は、立上がる香気、ハゼ音に至福の時間が流れます。
〇 当器は手作りであるため工作中の小キズ等はあります。ステンレス製で美しいですが飾り物ではありません。 実用機です。気になされる方はご遠慮ください。
〇 構造はシンプルかつ堅牢なため耐久性がありメンテナンスフリー仕様です。ご購入後パーツの購入も可能です。
〇ご購入後、焙煎に関する疑問等にもお答えいたします。取扱説明書に記載のメールアドレスにご連絡ください。
〇焙煎の実際はYou tube「小型焙煎器製作香坊」にて映像で確認できます。
穂高3190ではLの他、SS-Ⅱ(最小型で箱の分解可能、ソロキャンプ、登山等) SS(50g) S(120g) M(240g)も制作します。
I do not do Business with foreigners .Sorry